Статьи
Польза и вред айвы для здоровья, свойства, противопоказания
Опубликовано: 03.11.2017
Айва — монотипный тип древоподобных растений, семейство Розовые. Айва является единым образцом данного вида. В природе широко распространена на Кавказе, Средней Азии и Закавказье. Прорастает в лесах, на опушках, любит плотную плодородную землю. Попадаются как на высокогорье, так и в низинах рек. Могут расти как в песчаных, так и в плавнях, болотистых землях. Хорошо переносит недостаток влаги, но плоды вырастают мелкими и менее наливные. Выращивается во многих районах Европы, Южной Африке, Северной и Южной Америке. Размножение возможно чубуком, корневыми порослями и прививкой.
Айва представлена листопадным кустарником или деревом 1,5 — 3 метра в высоту. Имеет конусообразную крону. Кора тонкая красновато-коричневая, в молодых растениях серая. Плоды являются псевдояблоками с пятью крупными семечками внутри. Спелая айва желтого цвета, недозрелые плоды — лимонного оттенка до 2 кг весом, а дикого дерева 100 гр. Имеет грушевидную или округлую форму, волосистые снаружи. Мякоть плотная с кисловатым привкусом, немного терпкая, карамельного оттенка.
Айва-полезные свойства состав. Чем полезна айва, противопоказания вред. Кому нельзя кушать айву.
Благодаря наличию множества витаминов, плоды айвы обладают полезными свойствами. Широко применяется в кулинарии. С айвы возможно приготовить вкуснейшие джемы, варенье, цукаты, гарниры к мясным блюдам и холодным закускам, салатам. Хорошо переносит термическую обработку, а при запекании в духовке практически не теряет полезных веществ. К тому же при проблемах с желудком, когда не желательно употреблять айву с дерева — ее можно запечь и тем самым решить проблему.
Очень часто употребляют в народном лечении для улучшения и поддержания здоровья. Еще некоторые свойства айвы применяют для текстильной промышленности, например, слизь используют для придания шелковистой текстуры изделию.