Статьи
Диета 15 стол
Опубликовано: 06.10.2017
Диета 15 стол назначается в случаях заболеваний, которые не требуют соблюдения специальных лечебных диет. Диета стол номер 15 также зарекомендовала себя как отличный способ подготовки желудочно-кишечного тракта к переходу после диетического питания к полноценному рациону. Диета 15 общий стол по своей калорийности и содержанию всех необходимых элементов питания находится в полном соответствии с нормами питания, которые предусмотрены для питания здорового человека, не занимающегося тяжелыми физическими нагрузками. Содержание витаминной пищи в составе диеты стол номер 15 увеличивается, блюда могут готовиться любыми способами, а температура блюд остается привычной. Исключаются из рациона питания лишь трудноперевариваемые и слишком острые продукты.
Химический состав диеты стол номер 15
Диета 15 стол меню имеет следующий химический состав:
400 грамм углеводов 90-95 грамм белка, 45% из которых должны иметь растительное происхождение 90-100 грамм жиров, 70% из которых должны иметь животное происхождениеСуточная калорийность рациона находится на отметке 2800-2900 ккал, а жидкий рацион должен включать в себя 1,5-2 литра жидкостей ежедневно. Использовать соль можно, но не более 15 грамм в день.
диета 15 стол
Список рекомендованных и запрещенных продуктов
Список продуктов, рекомендуемых диетой стол номер 15 выглядит следующим образом:
Хлеб ржаной и пшеничный, а также другие изделия из муки Ряд супов: щи, борщ, рассольник и свекольник Супы овощные, молочные и крупяные, приготовленные на основе рыбного, овощного, грибного, мясного или фруктового отвара Рыбные и мясные блюда, приготовленные по различным кулинарным рецептам Ряд колбасных изделий: сосиски, вареная колбаса, ветчина и т.п. Молочные продукты для добавления в блюда или отдельного употребления Отварные яйца для приготовления блюд или отдельного употребления Блюда из бобовых культур, различных круп и макаронных изделий Овощи и фрукты в свежем или любом другом виде Отвары отрубей пшеницы Сливочное или топленое масло Ограниченное использование маргарина Масла растительные Какао, кофе и различные чаи Свежие соки ЗеленьИсключить из рациона питания необходимо: