Статьи
Черноплодная рябина: полезные, лечебные свойства и противопоказания, польза и вред, применение
Опубликовано: 03.11.2017
Польза черноплодной рябины и ее основные лечебные свойства широко известны и хорошо изучены. Плоды помогают бороться с некоторыми опасными заболеваниями. Но важно знать, что в ряде случаев есть противопоказания к применению, когда настойка способна принести вред. Здесь подробно описаны все факторы, при которых потребление ягод не рекомендовано.
Лечебные свойства и химический состав плодов черноплодной рябины
Черноплодная рябина или арония — это сильнорослый кустарник высотой до 3-х м. Выращивается как декоративная культура и ради получения плодов. Культивируется в нашей стране со второй половины XX века. Сейчас распространена повсеместно, в уходе неприхотлива, ягоды ценятся за уникальные целебные свойства. Они имеют округлую форму, черные или темно-синие, с немного голубоватым восковым налетом, собраны в небольшие грозди. Вкус плодов кисло-сладкий, у недозрелых — вяжущий. Биохимический состав ягод включает в себя ценные вещества, такие как:
Черноплодная Рябина.Полезные Свойства Черноплодной Рябины
бета-каротин; железо; бор; медь; фтор; марганец; магний; калий; кальций;
Черноплодная рябина — настоящий комплекс витаминов и минералов
йод; молибден; рутин (витамин группы P); токоферол (витамин E); огромное количество витаминов группы B; витамин C; витамины группы A, PP и K; пищевые волокна; органические кислоты; крахмал.Плоды рябины можно употреблять в пищу в свежем виде или в заготовках
Полезные свойства рябины
Столь богатое содержание активных веществ дает возможность применять аронию в медицинских целях. Множество сахаров, а также циклический спирт сорбит позволяют употреблять черноплодную рябину даже диабетикам. Плоды применяются в пищу в свежем виде, а также их сушат, перетирают с сахаром, используют в кулинарии и виноделии. Из ягод готовят сок, варенье , настойки, отвары, сиропы.